餐饮咨询

标准化建设丨德保开展2021年样板点现场交流参观活动

发布日期:2021-05-24 作者:雨寒 点击:

2021年5月15日上午9点,德保集团开展了运营事业群2021年样板店现场交流参观活动,食安部、稽核部、安全标准部、区域总监、项目点的现场经理通过现场参观及线上直播两种形式参与了本次活动。

参观开始前,德保集团运营事业群系统管理中心标准化经理江小勤作为本次活动的召集人,向参与本次活动的来宾表示热烈欢迎,并作活动启动致辞,重点介绍了本次活动的意义和流程。随后,稽核部牛方斌总监针对日常检查过程中易范的常规性问题,结合本次参观交流活动向在场人员提出要求和指示。

参观人员分成两批,每批次30分钟,从大厅入口依次经过厨房各个功能间,认真听取安全标准部负责人江小勤、食安部单志学和稽核部牛方斌对样板店打造标准及食安管理知识的讲解。

参观过程中,本次被参观样板点的现场经理祝国红也针对如何做好现场管理进行了工作分享,让每位参与人员收获和感触更多,提高活动参与感。

参观结束后,在样板点的现场召开了观后感分享会,就本次参观的感受、感想进行深度交流,让大家通过“视觉化”交流学习方式增加对现场标准的理解,进一步提升管理水平。区域总监代表陈昌龙对后续标准的落地实施和复制,也做出了工作要求和安排。

本次活动,对提升样板店项目进展速度起到了积极作用,对德保实现标准规范化和统一有着指导意义。


本文网址:http://www.dedeadmin.net/news/944.html

相关标签:

最近浏览:

德保学生餐.png

在线客服
分享