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德保“食品安全百日攻坚”食安大讲堂第二期宣讲活动圆满结束

发布日期:2021-09-28 作者:DEBO 点击:

2021年8月26日,德保食安管理部举办百日攻坚食品安全大讲堂,通过汇报百日攻坚阶段性成功,培训食品安全风险管理知识,加强德保集团全体员工的食品安全意识,提高食品安全管理人员的食安风险管控能力,规范基层员工的操作流程,有效防范食品安全事故,保障公司食品安全合规经营生产,达成食品安全零事故的目标!

 

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百日攻坚进度汇报

自6月15日至8月26日,德保食品安全零事故已经达成72天,其余6大目标进程如下:

1.项目点A级保持100%

根据团餐食品安全管理风险点对德保运营的各项目点进行了评估,截止8月26日原有A级100%保中,各项目点对食品安全管理一直保持高标准高要求,保障消费者食品安全让消费者吃得安全食的放心。

2.项目点C级消灭100%

各运营部门认真细化具体推进措施,明确各部门责任目标和责任人,建立有效清单和进度台账,及时跟踪进度,完成一个验收一个,通过三轮整改闭环力争消灭C级项目点目标完成。

3.食安责任状签订达标100%

2021年8月,运营事业群三个部门食品安全责任状签订已经达标100%。

4.管理岗位高级食安员证书达标100%

德保管理岗位高级食安员证书总持证率已经达到94%,其中管理事业群管理人员持证率35%,营销事业群管理人员持证率93%,运营事业群管理人员持证率100%(273人)。

5.食安培训覆盖达标100%

运营项目点已完成食品安全现场面授及远程培训覆盖率81%;食品安全关键岗位已完成云课堂线上食安系列课程培训覆盖率95%。

6.食安稽核人员落地达标100%

食安人员落地是落实食安工作任务的重要举措,可以有效强化项目点的日常管理,集中治理各环节隐患问题,从而保障食安零事故,目前已经100%达标。

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德保将食品安全风险管控落实到每一处细节,通过合规经营专题、食品安全舆情案例、速云稽核系统介绍、以及Z新的监管政策宣讲,向员工贯彻新发展理念,构建新发展格局,引导经营团队严格自律。确保企业诚信守法经营,弘扬勤俭节约的传统美德,营造良好食品安全氛围。

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让德保成为食品安全科普的新阵地,提升食品安全宣传的针对性和时效性,推动食品安全知识走进员工的工作和生活。作为食品生产经营单位,德保肩负着把好食品安全第一道防线的重任,是Z基本的民生需求,是人民群众美好生活Z基本的需要,是全社会的共同期盼。

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作为德保的食品安全风险管控部门,食安管理部承担食品安全风险日常监管职能和食品安全管理提升工程,是维护德保平稳有序运行的重点部门,各运营部门坚持以高标准高要求严格保障“食品安全百日攻坚行动”的顺利完成,筑牢德保食安防线,护航食品安全。

本文网址:http://www.dedeadmin.net/news/976.html

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